как красиво уложить овощи в банки

встречаем весну с цветами

Пеларгония очень многоликий цветок. Разнообразие окрасок, форм цветков и листьев просто удивляет! Зональная, плющелистная, королевская... Каких только пеларгоний не бывает! Коллекции, которые собирают цветоводы вызывают восхищение.
Самым удачным моим опытом было выращивание (в теплый период) пеларгоний на застекленном балконе. Уход за ними был ежедневным (полив, удаление завядших листьев и цветоносов), зато их красота радовала меня с весны до осени.
Удачным вариантом для выращивания на балконе являются ампельные пющелистные пеларгонии и зональные. Первые создадут каскады зелени (если их разместить в подвесных кашпо), а последние будут почти непрерывно цвести.
Уход за пеларгониями зависит от их вида, но почти всем им необходима формировка (обрезка и пищипка), ведь цветоносы образуются на новых побегах. Очень страдает растение от переувлажнения почвы и сухого воздуха (если зимует во время отопительного сезона в городской квартире).
Пожалуй, любой может себе выбрать пеларгонию по вкусу. Я стараюсь подбирать те цветы, которые хорошо растут в климате моей квартиры (сухой теплый воздух + недостаток освещения). Мне конечно нравятся розы и азалии, но они просто не выживут в таких условиях.
Зато у меня есть пеларгонии с цветочками, похожими на миниатюрные розочки, а королевские по своей красоте не уступают сложным в уходе азалиям.
В апреле мои пеларгонии занимают свое место на балконе и радуют продолжительным и обильным цветением до самой осени :)

Вкусные булочки

Нам понадобятся:

• 1 стакан теплого молока
• 25 грамм свежих дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек сахара
• 1 яйцо
• 3,5 стакана муки
• 100 грамм сливочного масла

Угольники с курагой и булочка с грецким орехом и маком

Приготовление:
Замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке на режиме "тесто". Сформировать булочки и оставить их на расстойку в течении 30 минут. Выпекать в духовке до готовности.
В тесто можно добавить любую начнку на ваш вкус :)

торт "Панчо"

Очень вкусный торт, рецепт его был найден в Интернете.
Готовлю его почти на каждое семейное торжество :)

Вам потребуются:

• яйца - 6 шт.,
• сахар - 3 стакана,
• сода - 1/3 ч.л.,
• какао - 4 ст.л.,
• мука - 2 стакана,
• консервированная вишня
  без косточек - 200 г.
• грецкие орехи -  200 г
• жирная сметана  (от 25% ) - 700 г.
• плитка молочного шоколада

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену миксером.

Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).

Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.

Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.

Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок.

Если торт постоит ночь в холодильнике, он лучше пропитается и будет вкуснее :)

для души

За окном сегодня -30 градусов. Не холодно, так как ветра нет, но погода не вызывает желания гулять. Выдался выходной и занимаюсь своим любимым занятием - вышивкой крестиком.
Всегда мечтала научиться красиво рисовать, но таланта нет. Вышивка для меня - это своеобразное рисование нитками на ткани.
Работ у меня пока не много. С каждым годом выбираю для себя более сложные дизайны.
Это лишь малая часть моих работ. Большинство вышивок были подарены :)

старинная крепость в Томской области в селе Семилужки

В новогодние праздники удалось побывать в замечательном месте.
В Семилужках стоит крепость, построенная на месте старинной крепости, созданной в 1609 году.
Место где теперь стоит новая крепость просто уникальное и выбор на него пал не случайно. Здесь  не только красивая природа и богатое историческое прошлое, которое просто необходимо сохранить.
Имело место в Семилужках и такое событие как явление Св. Николая.
Не смотря на то, что реализована только часть задумки Владимира Ильина, который воплощает свою идею в жизнь уже два года.
Острог впечатляет! На территории крепости, огороженной внушительно вида забором можно увидеть сторожевые башни. В них можно подняться и даже позвонить в колокол. Настоящая русская изба, освященная церковь, колодец желаний и стайки для животных (сейчас там живут козочки), пушки, охотничьи капканы  - всё это можно увидеть в крепости.
Сейчас у Владимира много единомышленников, которые поддерживают его начинание. К хорошему делу присоединились и мастера. Кузнецы, люди умеющие творить красоту из дерева.
Нам удалось увидеть кольчуги сделанные искусными руками и даже померить их. Представлено в небольшой пока экспозиции мини-музея (которая непременно будет пополняться) и оружие, которое соответствует тому времени в  котором был основам первый острог в Семилужках.
Уже традиционно там проводятся праздники. Ближайшее мероприятие планируется на Крещение, может быть даже с купанием в проруби, так как крепость стоит на берегу речки.
И еще одно запланированное мероприятие - Масленица.
Экскурсии бесплатные и для всех желающих проводит сам Владимир, который вместе со своей супругой проживает на территории этого уникального архитектурного сооружения.
С удовольствием посещают восстановленный острог не только жители Томска, но  и гости из других стран.
Всем им хозяин крепости очень рад!

Место это уникальное. Настоящая русская природа и воссозданный исторический памятник построены на месте, которое хранит память поколений.

Вид на башни и часть других построек. Комплекс еще будет достраиваться и обрастать новыми деталями.

В этой избе с настоящей с настоящей русской печкой и живет Владимир.

Колодец желаний. 

В таких сооружениях раньше хранился
 запас продуктов.

Настоящие охотничьи капканы на медведя

Пушка. На территории комплекса их несколько.  Они восстановлены по информации дошедшей до наших дней. Несколько сотен лет назад такие пушки использовались для обороны острога.

Освященная церковь, построенная на месте явления Св. Николая. В Семилужках это уникальное событие, по свидетельству очевидцев  было дважды. 

Это украшение для церкви

Я на самом деле осталась под большим впечатлением! Здесь непременно стоит побывать!